椒麻莲藕
椒麻莲藕，口味麻香，特别下饭。
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食材
- 莲藕 1节
- 红辣椒 2根
- 大蒜瓣 4瓣
- 油 2勺
- 盐 1勺
- 花椒面 1勺
步骤
1. 莲藕洗净
2. 去皮，切成薄片
3. 加入锅里，烧开水，焯水
4. 焯水后，捞出来，加入清水中浸泡
5. 红辣椒和大蒜瓣，洗净切碎
6. 起油锅，加多一些油烧热
7. 加入红辣椒和大蒜瓣，煸炒出香味
8. 加入花椒粉
9. 翻炒出香
10. 加入莲藕片
11. 翻炒均匀，撒入盐调味
12. 翻拌均匀即可
13. 美味的椒麻莲藕就做好了
小贴士
- 莲藕焯水后，要加入清水中浸泡，以防氧化变色。
菜谱创建于:2021年12月27日 20:32
