椒麻莲藕
莲藕气味清香，味道微甜，脆嫩爽口，含有丰富营养成分，是通调津液之上品。莲藕味甘、涩，具有清热凉血、健脾开胃、益血生肌等功效。
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食材
- 藕 1节
- 青椒 1个
- 油 20克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 3片
- 盐 4克
- 藤椒油 5克
步骤
1. 莲藕削皮
2. 莲藕切片
3. 青椒去籽后切块
4. 大蒜去皮拍扁后剁碎
5. 生姜切成小粒
6. 锅中放油烧热
7. 放入姜蒜
8. 小火慢慢炒出香味
9. 放入莲藕和青椒
10. 加入少许清水大火翻炒
11. 根据自己口味放盐
12. 炒熟后放入藤椒油
13. 翻拌均匀后出锅
14. 装盘食用
15. 莲藕脆爽，青椒微辣很开胃
小贴士
- 不能吃辣椒的可以将青椒换成彩椒
菜谱创建于:2021年12月31日 08:21
