芒果慕斯-KT

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透明有嚼劲，香软可口！

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食材

淡奶油 300g
奶油奶酪 150g
吉士丁粉 15g
糖粉 100g
柠檬汁 10g
芒果泥130g或果汁粉10g

步骤

芒果慕斯-KT,吉利丁粉10g加100g冷水化开(10分钟），再隔水加热（奶糊-备用）。
吉利丁粉5g加50g冷水化开(10分钟），再隔水加热（果冻层-备用）。

1. 吉利丁粉10g加100g冷水化开(10分钟），再隔水加热（奶糊-备用）。吉利丁粉5g加50g冷水化开(10分钟），再隔水加热（果冻层-备用）。

芒果慕斯-KT,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 48598'>奶油奶酪</a>、糖粉20g拌匀，再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>5g、果汁粉5g，吉利丁粉糊，用打蛋器拌匀。

2. 奶油奶酪、糖粉20g拌匀，再加入柠檬汁5g、果汁粉5g，吉利丁粉糊，用打蛋器拌匀。

芒果慕斯-KT,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>加糖粉60g打发成奶油状，再将奶酪糊加入，用打蛋器拌匀。

3. 淡奶油加糖粉60g打发成奶油状，再将奶酪糊加入，用打蛋器拌匀。

芒果慕斯-KT,果冻层：果汁粉5g，糖粉20g，柠檬汁5g，吉利丁粉5g糊拌匀。

4. 果冻层：果汁粉5g，糖粉20g，柠檬汁5g，吉利丁粉5g糊拌匀。

芒果慕斯-KT,将奶糊倒入活模中，冷冻20分钟，再淋上果冻糊，放入冰箱零度冷藏两小时，脱模后，即可食用。

5. 将奶糊倒入活模中，冷冻20分钟，再淋上果冻糊，放入冰箱零度冷藏两小时，脱模后，即可食用。

菜谱创建于:2017年08月05日 22:26

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