轻易拴住全家胃的三杯鸡

轻易拴住全家胃的三杯鸡

三杯鸡是我的看家绝活，可以用来糊弄老公，哈哈，妥妥的都能吃一大碗。这是我以前拍公公婆婆马屁做的一顿三杯鸡

jenny-珍

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食材

鸡翅 6个
葱 10克
姜 15克
蒜 10克
米酒 8汤勺
生抽 4汤勺
老抽 1汤勺
芝麻油适量
冰糖适量
盐适量

步骤

轻易拴住全家胃的三杯鸡,准备六个大<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>，洗干净切段

1. 准备六个大鸡翅，洗干净切段

轻易拴住全家胃的三杯鸡,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

2. 准备葱姜蒜冰糖

轻易拴住全家胃的三杯鸡,4汤勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和1汤勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

3. 4汤勺生抽和1汤勺老抽

轻易拴住全家胃的三杯鸡,8汤勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4367'>米酒</a>

4. 8汤勺米酒

轻易拴住全家胃的三杯鸡,冷水把鸡翅煮开，去血水。捞出沥水备用

5. 冷水把鸡翅煮开，去血水。捞出沥水备用

轻易拴住全家胃的三杯鸡,锅里放入少量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>，油热放入姜片，煎至金黄色

6. 锅里放入少量的芝麻油，油热放入姜片，煎至金黄色

轻易拴住全家胃的三杯鸡,再放入葱段和蒜，翻炒出香味

7. 再放入葱段和蒜，翻炒出香味

轻易拴住全家胃的三杯鸡,锅中放入鸡块，炒至微微金黄

8. 锅中放入鸡块，炒至微微金黄

轻易拴住全家胃的三杯鸡,放入冰糖，炒至焦黄色

9. 放入冰糖，炒至焦黄色

轻易拴住全家胃的三杯鸡,倒入生抽和来抽

10. 倒入生抽和来抽

轻易拴住全家胃的三杯鸡,倒入米酒，口味重可以加少量盐和辣椒

11. 倒入米酒，口味重可以加少量盐和辣椒

轻易拴住全家胃的三杯鸡,盖上锅盖，大火烧开转小火焖10分钟

12. 盖上锅盖，大火烧开转小火焖10分钟

轻易拴住全家胃的三杯鸡,收汁出锅

13. 收汁出锅

轻易拴住全家胃的三杯鸡,你闻闻香不香

14. 你闻闻香不香

小贴士

米酒选台湾米酒比较正宗，米酒如果偏甜可以减少冰糖用量

菜谱创建于:2017年08月06日 16:50

应季菜肴

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