花生莲藕排骨汤
立秋了，要养身子啦，来点生津滋阴的汤水吧
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食材
- 排骨 两肋
- 莲藕 一截
- 花生 适量
- 莲子 适量
- 香菇 两颗
- 姬松茸 两颗
- 红枣 四颗
- 枸杞 四颗
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 姜 两块
步骤
2. 花生剥好过后，也要提前泡一泡
3. 莲子也要泡一泡
4. 排骨砍成一块块的以后，提前三十分钟用凉水泡出血水
5. 把莲藕洗干净以后，削皮
6. 莲藕切成一块块的，码好
7. 排骨倒掉血水以后，放入加了冷水的锅中，放一块姜，开大火
8. 倒入适量的料酒，起到去腥的作用
9. 大火烧开，把排骨的血水再次煮出来
10. 焯水之后的排骨捞出来，放到凉水下冲洗干净
11. 将红枣等配料洗干净准备好
12. 将排骨，花生，莲子，红枣等食材都一并倒入高压锅中
13. 加入泡发好的香菇们
14. 倒入莲藕
15. 高压锅中，一次性加入足够的水
16. 先加入适量的食盐，这样煲出来的肉才有味道，不用加多，汤煲好以后还要再慢慢加盐调味的
17. 盖上锅盖，电高压锅的时候转到煲汤的位置，等待即可
18. 时间到了哦，开盖！汤水是不是很清！加姬松茸就是为了让汤水能黄橙橙的～
19. 做最后的调味，适当加入盐和白糖，味道合适就可以了。莲藕和花生已经煲得很粉了，喜欢那样的口感！
20. 汤水盛出来～享用美味滋补的汤品吧～
菜谱创建于:2017年08月07日 19:16
