花生莲藕排骨汤
莲藕排骨汤是家里经常炖的一道汤。莲藕脆甜可口，排骨煮烂后松软适口，两种食材炖出的汤鲜美而不腻，尤其是搭配米饭一起吃十分地滋味。
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食材
- 莲藕 1节
- 排骨 300克
- 盐 1勺
- 生抽 1勺
- 生姜，葱 少许
- 料酒 1勺
步骤
2. 莲藕削皮切成滚刀块。
3. 排骨放入清水里浸泡出血水。
4. 排骨冷水下锅加生姜片与一勺料酒开大火焯水。
5. 排骨焯水时去浮沫。
6. 浮沫撇净后再煮一分钟。
7. 炖锅放入排骨放入适量的清水。
8. 大火炖煮20分钟。
9. 再加入莲藕。
10. 大火继续炖煮20分钟。
11. 炖煮到莲藕熟透。
12. 加入一勺盐一勺生抽。
13. 加入少许葱花即可出锅。
14. 莲藕吃起来脆甜可口，汤汁鲜美而不腻。
15. 汤汁拌饭是一绝。
菜谱创建于:2020年04月04日 13:10
