花生莲藕排骨汤

花生莲藕排骨汤

莲藕微甜而脆,既可生食也可做菜。既可食用,也可药用,营养价值极高。中国南方大型淡水湖均盛产莲藕,以湖北为最,被称为水八仙。鲜莲藕富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和多种矿物质,藕丝中还含有粘多糖,是提高免疫力、强身健体的重要营养物质。莲藕生用性寒,有清热凉血的作用,可用来治疗热性疾病。莲藕味甘多汁,可滋阴、清热、祛火,是热病津亏口渴患者的理想食材。莲藕含有鞣质,有健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。常食莲藕可益气生肌抗衰老。

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食材

  • 排骨 200克
  • 莲藕 80克
  • 花生 50克
  • 5克
  • 花椒 3克
  • 八角 3克
  • 0.5勺
  • 味精 0.2匙

步骤

花生莲藕排骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 664'>花生</a>洗净在清水中浸泡半小时这样炖出来的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 664'>花生</a>口感更佳

1. 花生洗净在清水中浸泡半小时这样炖出来的花生口感更佳

花生莲藕排骨汤,准备原材料花生、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30'>莲藕</a>去皮洗净、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>在清水中浸泡半小时去除血水洗净沥干水份

2. 准备原材料花生、莲藕去皮洗净、排骨在清水中浸泡半小时去除血水洗净沥干水份

花生莲藕排骨汤,莲藕切块在开水中焯水断生立即放入冷水中过凉沥干水份

3. 莲藕切块在开水中焯水断生立即放入冷水中过凉沥干水份

花生莲藕排骨汤,锅中烧开水放入排骨焯水去除杂质和油脂

4. 锅中烧开水放入排骨焯水去除杂质和油脂

花生莲藕排骨汤,焯好水的排骨立即放入冷水中冲洗干净沥干水份

5. 焯好水的排骨立即放入冷水中冲洗干净沥干水份

花生莲藕排骨汤,排骨放入锅中倒入适量清水放入调味盒(<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>)大火煮起来

6. 排骨放入锅中倒入适量清水放入调味盒(花椒八角)大火煮起来

花生莲藕排骨汤,煮至排骨八成熟即可

7. 煮至排骨八成熟即可

花生莲藕排骨汤,放入莲藕大火炖五分钟

8. 放入莲藕大火炖五分钟

花生莲藕排骨汤,放入花生中火煮十分钟

9. 放入花生中火煮十分钟

花生莲藕排骨汤,炖至莲藕花生熟透而不软烂放入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>调味均匀即可出锅享用

10. 炖至莲藕花生熟透而不软烂放入盐和味精调味均匀即可出锅享用

花生莲藕排骨汤,花生莲藕排骨汤装入容器中中就大功告成了

11. 花生莲藕排骨汤装入容器中中就大功告成了

花生莲藕排骨汤,搭配一个鸡蛋和小咸菜一起吃美味无比

12. 搭配一个鸡蛋和小咸菜一起吃美味无比

花生莲藕排骨汤,排骨入口混搭着莲藕和花生的香味那真是唇齿留香回味无穷

13. 排骨入口混搭着莲藕和花生的香味那真是唇齿留香回味无穷

花生莲藕排骨汤,花生莲藕排骨汤的营养价值非常丰富经常食用对身体有益处

14. 花生莲藕排骨汤的营养价值非常丰富经常食用对身体有益处

花生莲藕排骨汤,没有是么问题是一顿营养丰盛的早餐所解决不了的事情

15. 没有是么问题是一顿营养丰盛的早餐所解决不了的事情

小贴士

  1. 莲藕微甜而脆,既可生食也可做菜。既可食用,也可药用,营养价值极高。中国南方大型淡水湖均盛产莲藕,以湖北为最,被称为水八仙。鲜莲藕富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和多种矿物质,藕丝中还含有粘多糖,是提高免疫力、强身健体的重要营养物质。莲藕生用性寒,有清热凉血的作用,可用来治疗热性疾病。莲藕味甘多汁,可滋阴、清热、祛火,是热病津亏口渴患者的理想食材。莲藕含有鞣质,有健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。常食莲藕可益气生肌抗衰老。
菜谱创建于:2020年04月05日 10:21

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