花生莲藕排骨汤
莲藕微甜而脆，既可生食也可做菜。既可食用，也可药用，营养价值极高。中国南方大型淡水湖均盛产莲藕，以湖北为最，被称为水八仙。鲜莲藕富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和多种矿物质，藕丝中还含有粘多糖，是提高免疫力、强身健体的重要营养物质。莲藕生用性寒，有清热凉血的作用，可用来治疗热性疾病。莲藕味甘多汁，可滋阴、清热、祛火，是热病津亏口渴患者的理想食材。莲藕含有鞣质，有健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。常食莲藕可益气生肌抗衰老。
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食材
- 排骨 200克
- 莲藕 80克
- 花生 50克
- 姜 5克
- 花椒 3克
- 八角 3克
- 盐 0.5勺
- 味精 0.2匙
步骤
3. 莲藕切块在开水中焯水断生立即放入冷水中过凉沥干水份
4. 锅中烧开水放入排骨焯水去除杂质和油脂
5. 焯好水的排骨立即放入冷水中冲洗干净沥干水份
7. 煮至排骨八成熟即可
8. 放入莲藕大火炖五分钟
9. 放入花生中火煮十分钟
10. 炖至莲藕花生熟透而不软烂放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
11. 花生莲藕排骨汤装入容器中中就大功告成了
12. 搭配一个鸡蛋和小咸菜一起吃美味无比
13. 排骨入口混搭着莲藕和花生的香味那真是唇齿留香回味无穷
14. 花生莲藕排骨汤的营养价值非常丰富经常食用对身体有益处
15. 没有是么问题是一顿营养丰盛的早餐所解决不了的事情
小贴士
- 莲藕微甜而脆，既可生食也可做菜。既可食用，也可药用，营养价值极高。中国南方大型淡水湖均盛产莲藕，以湖北为最，被称为水八仙。鲜莲藕富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和多种矿物质，藕丝中还含有粘多糖，是提高免疫力、强身健体的重要营养物质。莲藕生用性寒，有清热凉血的作用，可用来治疗热性疾病。莲藕味甘多汁，可滋阴、清热、祛火，是热病津亏口渴患者的理想食材。莲藕含有鞣质，有健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。常食莲藕可益气生肌抗衰老。
菜谱创建于:2020年04月05日 10:21
