香酥小麻花
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食材
- 低筋面粉 300g
- 鸡蛋 3个
- 猪油 60g
- 芝麻 20g
- 盐 3g
- 花椒粉 2g
步骤
1. 将所有材料混合搅拌均匀成面团，用湿毛巾或者保鲜膜盖起来静置半小时
2. 将面团擀成薄片
3. 用刀切成细条
4. 把三根细条摞起来拧成麻花
5. 依次做好
6. 锅里放入菜籽油烧至180度左右，放入做好的麻花，小火慢炸至金黄色捞出
7. 我在盘子里放了一张厨房纸用来吸掉多余的油脂
8. 依据个人口味可加入孜然，椒盐，辣椒粉等调味
小贴士
- 切记不要大火来炸，容易焦，而且里面不容易炸酥
菜谱创建于:2016年05月16日 14:52
