只吃一碗饭之黯然销魂饭
重温了一下星爷的<食神>，于是乎动手做了一碗叉烧饭。 一个没忍住，又吃多了。 减肥的时候就不能看有美食的片子！越看越难受，忍不住了就动手做，做了就忍不住吃多，吃多了又要长肉。算了，安慰自己一下，就当贴秋膘了。 做法分享如下，供大家参考。
39 菜谱
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食材
- 猪肉 500g
- 叉烧酱 两大勺
- 耗油 一勺
- 生抽 一勺
- 白酒 一勺
- 洋葱 半个
- 菜心 两三条
- 鸡蛋 一个
步骤
1. 材料如图，猪肉是肉档的阿姨推荐的，有肥有瘦有筋做叉烧才好吃。事实上真的是这样的。做好以后切片的时候，那个肉汁儿瞬间流出，看着就诱人。废话不多说，进入正题。
2. 洋葱切丝儿姜切大片
4. 把肉放进去，按摩按摩按摩，然后就可以扔冰箱腌了。四个小时以上，最好过夜。
5. 吃之前拿出来。烤箱两百度预热
6. 烤盘上垫锡纸，把肉放上去，进烤箱烤15分钟。
7. 这个时间把腌肉的汁儿扔小锅里煮开
8. 加入一勺蜂蜜，拌匀。做成刷肉的汁儿。
9. 洋葱切末备用。那句很经典的对白我印象很深。为什么我会流泪。因为洋葱，我加了洋葱。会流泪的只会是生洋葱啊，所以，最后的成品里一定有生洋葱。
10. 肉烤十五分钟，取出。翻面。
11. 刷刚才煮好的酱汁儿。再烤10分钟。再翻面刷一次酱汁儿，再烤十分钟，出炉。烤制时间和温度根据自己家烤箱的脾气做适当调整。
12. 出炉，切片。我自己操作，没办法拍照，不然的话切开那一瞬间我真想拍下来，肉汁瞬间流出，太诱人！
13. 青菜焯水，鸡蛋煎成自己喜欢的成熟度，就可以码在饭上开动了。
14. 我煮了五谷饭，减肥，配点粗粮吃。
15. 一定别忘了撒上洋葱末。事实上洋葱跟叉烧很搭，让叉烧清爽不油腻。
16. 一饭一汤，简单，满足。我真的不吃多，我就只吃一碗饭，真的。没忍住，肉吃多了。。。
小贴士
- 如果家里没有烤箱，腌好的肉煎熟了以后倒入腌肉汁儿收干装盘配饭一样好吃的。
