午餐肉(宝宝辅食)

午餐肉(宝宝辅食)

外面卖的午餐肉、火腿,为了便于保存都添加剂了大量的防腐剂及香料,宝宝是严禁食用的。但它的补铁效果不错,如果宝宝不爱吃动物肝脏啥的 自制午餐肉完胜✌️ 下面就跟着我一起做块自制午餐肉吧

196 菜谱

5970 粉丝

52 关注

食材

  • 里脊肉/梅花肉 500克
  • 鸡蛋 1个
  • 淀粉 25克
  • 面粉 20克
  • 1根
  • 盐/核桃油 适量

步骤

午餐肉(宝宝辅食),食材准备:里脊肉/梅花肉 500克 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>1个 淀粉25克 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>20克 小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>1根 盐/油适量

1. 食材准备:里脊肉/梅花肉 500克 鸡蛋1个 淀粉25克 面粉20克 小1根 盐/油适量

午餐肉(宝宝辅食),食材处理:里脊肉/梅花肉洗净切成小块 葱切末

2. 食材处理:里脊肉/梅花肉洗净切成小块 葱切末

午餐肉(宝宝辅食),碗内倒入淀粉

3. 碗内倒入淀粉

午餐肉(宝宝辅食),加适量的清水兑成水淀粉

4. 加适量的清水兑成水淀粉

午餐肉(宝宝辅食),筛入面粉和成稀面糊

5. 筛入面粉和成稀面糊

午餐肉(宝宝辅食),切好的肉和葱末放入辅食机

6. 切好的肉和葱末放入辅食机

午餐肉(宝宝辅食),倒入和好的稀面糊和肉一起打成肉泥(肉泥越细腻越好)

7. 倒入和好的稀面糊和肉一起打成肉泥(肉泥越细腻越好)

午餐肉(宝宝辅食),鸡蛋分离出蛋清和蛋黄

8. 鸡蛋分离出蛋清和蛋黄

午餐肉(宝宝辅食),加入适量的食用油和分离好的鸡蛋清继续搅打(加入蛋清是使为了让它更好的包裹肉馅,如果对蛋清过敏的宝宝可以不加)

9. 加入适量的食用油和分离好的鸡蛋清继续搅打(加入蛋清是使为了让它更好的包裹肉馅,如果对蛋清过敏的宝宝可以不加)

午餐肉(宝宝辅食),绞好的肉泥加少许食盐搅拌上劲儿

10. 绞好的肉泥加少许食盐搅拌上劲儿

午餐肉(宝宝辅食),容器内铺好锡纸 将肉泥平整的倒进去(铺锡纸是为了更好的脱模 省去清洗的不便 没有锡纸的可以在容器四壁刷上一层薄薄的油

11. 容器内铺好锡纸 将肉泥平整的倒进去(铺锡纸是为了更好的脱模 省去清洗的不便 没有锡纸的可以在容器四壁刷上一层薄薄的油

午餐肉(宝宝辅食),冷水上锅蒸20分钟

12. 冷水上锅蒸20分钟

午餐肉(宝宝辅食),中途将剩下的蛋黄均匀的抹在表面继续蒸10分钟

13. 中途将剩下的蛋黄均匀的抹在表面继续蒸10分钟

午餐肉(宝宝辅食),冷却后撕去锡纸

14. 冷却后撕去锡纸

午餐肉(宝宝辅食),切成小块食用 没有吃完的放冰箱冷藏 一两天吃完
这就是简易的自制午餐肉 虽然口感没有外面卖的好 但健康不是吗

15. 切成小块食用 没有吃完的放冰箱冷藏 一两天吃完 这就是简易的自制午餐肉 虽然口感没有外面卖的好 但健康不是吗

菜谱创建于:2017年08月11日 09:46

热门菜谱

应季菜肴