可爱小熊面包
网上曾经看到过这个小熊面包图片，觉得蛮可爱，于是仿照做了几个，孩子们都很喜欢。因为是给孩子们吃的，所以添加了很多奶粉，这个分量可以做7个小熊。
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食材
- 面包粉 250g
- 鸡蛋 1个
- 水 117g
- 细砂糖 38g
- 盐 2g
- 奶粉 20g
- 耐高糖酵母 3g
- 黄油 23g
步骤
2. 加入面包粉。
3. 加入切成小块的黄油，在面粉最顶端加入酵母。将面包桶放入到面包机内。
4. 启动和面程序，和面十分钟，停止十分钟，再和面15分钟。（各型号面包机和面方法不同）
5. 和好的面团取出后滚圆，再用保鲜膜盖住，饧发20分钟。
6. 将面团分成30克和18克的面团各7个
7. 滚圆后放在烤盘上，一大一小的，挨着放，然后放进烤箱内选择发酵功能，发酵50分钟。
8. 在等待发酵的时候做小熊其他部分。2-3克左右的小面团42个
9. 发酵好的面包胚取出。将烤箱预热到上火165度，下火170度。
10. 将小面团如图摆放好，做出小熊的耳朵、手和脚。
11. 放入到已经预热好的烤箱下层，烘烤15分钟。
12. 最后几分钟看上色情况，及时加盖锡纸。
13. 面包做好后取出晾凉，用巧克力笔画出眼睛，鼻子即可。
小贴士
- 水量依面粉吸水量而定。各家烤箱脾气不同，温度仅供参考。
菜谱创建于:2017年08月12日 11:33
