小熊面包
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食材
- 高筋面粉 250g
- 牛奶 140g
- 白糖 30g
- 黄油 20g
- 盐 5g
- 酵母 3g
- 蛋液 适量
- 巧克力 两块
- 豆沙 适量
- 葡萄干 适量
步骤
1. 准备好所有材料。
3. 启动imix和面程序和面，然后放入软化的黄油继续再次和面程序。
4. 光滑的面团。
5. 启动发酵程序将面团发酵至两倍大左右。 将面团分成六个50克左右的大面团(小熊的脸)和十二个8克左右的小面团(小熊的耳朵），剩下的做了一个太阳面包。
6. 将自制豆沙包在面团里。
7. 搓成面团，做成小熊造型。
8. 放温暖的地方二次发酵至1.5-2倍大小。
9. 表面刷层蛋液。烤箱预热150度，上下火中层烘烤15分钟即可。
10. 出炉照。
11. 再烤一盘。
12. 巧克力放碗里隔热融化后放裱花带里。
13. 在面包上画出小熊的眼睛鼻子嘴巴即可。
14. 如图小熊面包。
15. 加了葡萄干的太阳面包。
16. 豆沙面包。
17. 葡萄干面包。
菜谱创建于:2015年03月16日 23:22
