田园风味薯饼

田园风味薯饼

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伊梦

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食材

  • 土豆 300g
  • 西兰花 半颗
  • 胡萝卜 100g
  • 甜玉米 半根
  • 培根 1片
  • 鸡蛋 1个
  • 面粉 80g
  • 盐 1茶匙
  • 生抽 1汤匙

步骤

田园风味薯饼,放入油锅中煎，

1. 放入油锅中煎，

田园风味薯饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮洗净切丁后，蒸20分钟，然后用擀面杖或者压泥器捣成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>泥备用

2. 土豆去皮洗净切丁后，蒸20分钟，然后用擀面杖或者压泥器捣成土豆泥备用

田园风味薯饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>只取最外层花的部分，杆子我都没有用

3. 西兰花只取最外层花的部分，杆子我都没有用

田园风味薯饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切小丁

4. 胡萝卜切小丁

田园风味薯饼,玉米粒剥下来备用

5. 玉米粒剥下来备用

田园风味薯饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 443'>培根</a>切碎

6. 培根切碎

田园风味薯饼,在土豆泥中放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，胡萝卜，西兰花，玉米粒，培根，并打入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，放入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，搅拌均匀

7. 在土豆泥中放入面粉，胡萝卜，西兰花，玉米粒，培根，并打入鸡蛋，放入盐和生抽，搅拌均匀

田园风味薯饼,锅烧热，放油，油热之后转小火

8. 锅烧热，放油，油热之后转小火

田园风味薯饼,舀一勺土豆泥，在手中整成饼形

9. 舀一勺土豆泥，在手中整成饼形

田园风味薯饼,放入油锅中煎，一面煎熟后翻过来煎另一面

10. 放入油锅中煎，一面煎熟后翻过来煎另一面

田园风味薯饼,煎好的薯饼放吸油纸上稍稍吸干油，就可以装盘了

11. 煎好的薯饼放吸油纸上稍稍吸干油，就可以装盘了

田园风味薯饼,吃之前可以再挤上一些番茄酱，人间美味

12. 吃之前可以再挤上一些番茄酱，人间美味

小贴士

  1. 1.土豆泥中一定要记得加面粉，不然无法煎成型
  2. 2.其他菜不可以放太多，否则很容易散
  3. 3.如果饼做的比较厚，可以煎完之后，预热烤箱150度再烤15分钟
菜谱创建于:2017年08月13日 05:55
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