皮蛋拌豆腐

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萌壳儿

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食材

  • 皮蛋 2个
  • 内酯豆腐 一盒
  • 蒜末
  • 花椒，香油
  • 香醋，生抽，盐，白糖

步骤

皮蛋拌豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 14'>皮蛋</a>洗净剥壳，备用

1. 皮蛋洗净剥壳，备用

皮蛋拌豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 474'>内酯豆腐</a>倒扣到碗里，用刀横竖各切几刀

2. 内酯豆腐倒扣到碗里，用刀横竖各切几刀

皮蛋拌豆腐,切好备用

3. 切好备用

皮蛋拌豆腐,将皮蛋切成丁备用

4. 将皮蛋切成丁备用

皮蛋拌豆腐,将皮蛋铺在豆腐块上

5. 将皮蛋铺在豆腐块上

皮蛋拌豆腐,取一小碗，调入盐适量，白糖，生抽，辣椒油，香醋

6. 取一小碗，调入盐适量，白糖，生抽，辣椒油，香醋

皮蛋拌豆腐,锅烧热，加入植物油，下花椒，花椒快黑之前，捞出来，下蒜末，炒香，大火将油烧的滚热，浇在刚调好的料汁里，趁热拌匀

7. 锅烧热，加入植物油，下花椒，花椒快黑之前，捞出来，下蒜末，炒香，大火将油烧的滚热，浇在刚调好的料汁里，趁热拌匀

皮蛋拌豆腐,将混合调味汁浇在大碗里，淋入香油

8. 将混合调味汁浇在大碗里，淋入香油

皮蛋拌豆腐,咸鲜，微辣，爽口

9. 咸鲜，微辣，爽口

菜谱创建于:2017年08月14日 14:38
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