杏鲍菇拌皮蛋
炎炎的夏日踏着大步快速到来了。烈日之下，做饭吃饭变得困难懒散起来，做饭的人懒得动，吃饭的人没胃口，该如何解决呢？这时候，就需要我们的夏日餐桌明星凉拌菜登场喽！在热的头晕眼花，呼吸困难的我眼里，万物皆可凉拌，因为简单省事，少油快手，还能清热开胃。今天，就用太太乐的产品做一道杏鲍菇拌皮蛋品尝一下吧。由于皮蛋黑黑的，家里的宝贝总说它是坏蛋，加之今天我做的杏鲍菇有点像面条，宝贝索性给这道菜起名叫“坏蛋面条”。哈哈哈，估计现在躺枪的面条正躲在冰箱里哭个不停呢。
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食材
- 杏鲍菇 1个
- 皮蛋 2个
- 大蒜 3瓣
- 香菜 1根
- 原味鲜 1勺
- 香醋 1勺
- 花椒油 适量
- 食盐 适量
- 十三香 少许
- 油辣椒 1勺
步骤
1. 一个大的杏鲍菇清洗干净。
2. 用刮皮器刮成长长的细条。
3. 锅中烧水，水开后加入杏鲍菇焯水一分钟。
4. 捞出在冷水中浸泡一下。
5. 挤干水分放入盘中备用。
6. 准备2个皮蛋去皮洗净切成月牙状。
8. 将皮蛋，蒜末放入盘中。
9. 加入一勺太太乐原味鲜酱油。
11. 淋上少许热油，激发出香气后调拌均匀。
12. 美味完成。
小贴士
- 如果宝贝也会吃的话就尽量的少加一点调味料，尽量健康一点。油辣椒要用那种香而不辣的，当然，可以吃辣的就随意喽！
菜谱创建于:2021年06月09日 16:59
