虾配菜
新鲜的海虾下来了，要配着菜吃，营养更均衡啊，所以为你们推荐这道菜，即好吃又营养。配菜根据自己喜欢吃的来准备。
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食材
- 新鲜海虾 500g
- 白菜 100g
- 豆芽菜 100g
- 豆腐 半块
- 土豆 一个
- 尖椒 几根
- 麻椒
- 海天豆瓣酱
- 海天酱油
步骤
1. 先将配菜洗干净备用。（可以准备自己喜欢吃的青菜和鲜菇类菜）
2. 准备豆腐切成薄片待用
3. 辣椒根据个人喜欢辣的口味准备
4. 去买新鲜的海虾（青虾，基围虾，对虾均可），洗干净待用
5. 锅里放油炸开，放入麻椒炸出香味，把虾放入锅中翻炒，待虾炒至变红色，放到盘中待用，把油留在锅中。
6. 将各种配菜放入锅中翻炒。
7. 加入海天黄豆酱和酱油，在锅中翻炒，再加一碗水，成炖菜状态。
8. 把炒好的虾放在锅的上面，盖上盖炖中火8分钟。
9. 将尖椒放入锅中，大火收汁。
10. 一锅的鲜虾配各种蔬菜就做好了，虾有虾的酱香，菜有菜的海鲜麻辣味道，剩下的就看你的米饭准备得够不够。很下饭的一道菜。
小贴士
- 买虾时一定要看虾头，不见黑色虾头才是新鲜的。基围虾一定要买活的。秋天的虾是最肥的。
菜谱创建于:2017年08月14日 23:55
