腐竹烧木耳
之前发过一篇凉拌腐竹木耳的菜谱，这次换个做法，很有滋味的一道素菜，搭配白米饭好吃极了！
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食材
- 腐竹 150克
- 黑木耳 15克
- 葱 适量
- 黄瓜 一小段
- 胡萝卜 一小段
- 生抽 两汤匙
- 老抽 两汤匙
- 蚝油 一汤匙
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 准备好所需食材
2. 腐竹泡发后切斜段
3. 木耳泡发洗净撕成小片
5. 水淀粉搅拌均匀备用
6. 锅中放适量油烧至五成热爆香葱花
7. 放入木耳和胡萝卜翻炒两分钟左右
8. 加入生抽
9. 老抽
10. 蚝油
11. 再放入腐竹翻炒两分钟左右
12. 加入黄瓜片炒匀
13. 淋入水淀粉
14. 快速翻炒均匀关火即可
15. 成品图
小贴士
- 腐竹和木耳至少要提前五个小时泡发
- 生抽、老抽和蚝油的咸度已经够了，所以无需另外加盐
菜谱创建于:2017年08月16日 18:46
