酸甜里脊
家人都喜欢酸甜口味的菜，这道酸甜里脊非常开胃下饭。在我家很受欢迎
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食材
- 猪里脊 300克
- 鸡蛋 1个
- 粟粉 30克
- 番茄沙司 20克
- 白醋 3克
- 白砂糖 25克
- 清水 20克
- 盐 适量
步骤
1. 猪里脊肉清洗干净后用纸巾擦干水分
2. 切成小丁
3. 加入鸡蛋和粟粉还有少量食盐
4. 转匀腌制10分钟
5. 油温六成热时下入肉丁先中火炸至定型，再小火炸熟
6. 盘子上铺吸油纸巾
7. 肉丁炸制金黄色捞出控油装盘备用
9. 将碗汁倒入锅中烧开
10. 下入里脊肉炒匀
11. 淋少许水淀粉炒匀
12. 酸甜里脊就做好了，装盘开出吧。
小贴士
- 炸肉丁时要注意火力，不要炸糊了
- 最后一步的水淀粉，如果不喜欢也可以不淋
菜谱创建于:2017年08月19日 08:00
