上汤西兰花
简单美味的蔬菜汤
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食材
- 西兰花 一颗
- 皮蛋 一个
- 蒜 半颗
- 油 适量
- 煮西兰花的水 适量
步骤
1. 西兰花用盐水洗净
2. 皮蛋切碎
3. 蒜切片
4. 烧一锅热水，水开后，放入西兰花（水中不用加盐）
5. 煮两分钟左右（8分熟，这个适个人口味而定，如果喜欢脆一点的口感，可以少煮一会儿）
6. 西兰花捞出备用
7. 煮西兰花的水不要倒掉，可以当蔬菜上汤用的
8. 起油锅
9. 放蒜爆香
10. 放入皮蛋翻炒
11. 放入西兰花水
12. 放入盐
13. 水开后，放入8分熟的西兰花
14. 再次滚开
15. 出锅啦
菜谱创建于:2017年08月19日 11:00
