上汤西兰花
西兰花的新做法——上汤西兰花,味道超级赞!
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食材
- 西兰花 1棵
- 皮蛋 2个
- 火腿肠 2根
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1片
- 小葱 1段
- 食用油 少许
- 鲜鸡汁 适量
步骤
![上汤西兰花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>切成小朵,用淡盐水浸泡一下清洗干净。](https://pic.ecook.cn/web/265578143.jpg!wd780)
1. 西兰花切成小朵,用淡盐水浸泡一下清洗干净。
![上汤西兰花,锅里放水烧开,加入少许盐和几滴食用油,下入西兰花焯水至变色即可,捞出过凉水,控一下水分备用。](https://pic.ecook.cn/web/265578145.jpg!wd780)
2. 锅里放水烧开,加入少许盐和几滴食用油,下入西兰花焯水至变色即可,捞出过凉水,控一下水分备用。
![上汤西兰花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 14'>皮蛋</a>放入锅里煮5分钟,捞出用凉水冲洗去皮,切成小块备用。](https://pic.ecook.cn/web/265578144.jpg!wd780)
3. 皮蛋放入锅里煮5分钟,捞出用凉水冲洗去皮,切成小块备用。
![上汤西兰花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 437'>火腿肠</a>切成小块备用。](https://pic.ecook.cn/web/265578146.jpg!wd780)
4. 火腿肠切成小块备用。
![上汤西兰花,葱姜蒜切碎备用。](https://pic.ecook.cn/web/265578147.jpg!wd780)
5. 葱姜蒜切碎备用。
![上汤西兰花,炒锅内倒适量的食用油烧热,下入葱姜蒜炒香。](https://pic.ecook.cn/web/265578148.jpg!wd780)
6. 炒锅内倒适量的食用油烧热,下入葱姜蒜炒香。
![上汤西兰花,下入皮蛋和火腿肠翻炒均匀。](https://pic.ecook.cn/web/265578149.jpg!wd780)
7. 下入皮蛋和火腿肠翻炒均匀。
![上汤西兰花,加入半碗开水,放鲜鸡汁调味,煮一分钟。](https://pic.ecook.cn/web/265578152.jpg!wd780)
8. 加入半碗开水,放鲜鸡汁调味,煮一分钟。
![上汤西兰花,下入焯过水的西兰花翻炒入味即可!](https://pic.ecook.cn/web/265578153.jpg!wd780)
9. 下入焯过水的西兰花翻炒入味即可!
![上汤西兰花,盛出装盘。](https://pic.ecook.cn/web/265578151.jpg!wd780)
10. 盛出装盘。
![上汤西兰花,尝一口,味道超级赞!](https://pic.ecook.cn/web/265578150.jpg!wd780)
11. 尝一口,味道超级赞!
![上汤西兰花,准备开吃啦!](https://pic.ecook.cn/web/265578154.jpg!wd780)
12. 准备开吃啦!
菜谱创建于:2021年05月21日 22:35