茶叶蛋

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茶叶蛋，中国的传统食物之一，加入了茶叶的鸡蛋口感鲜美嫩滑、芳香可口。

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食材

鸡蛋 8个
茶叶一小撮
老抽一勺
生抽一勺
八角一个
桂皮半根
盐一勺
香叶一片

步骤

茶叶蛋,准备材料

1. 准备材料

茶叶蛋,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 912'>茶叶</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>放入一个小纱布袋中。

2. 将茶叶、八角、桂皮、香叶放入一个小纱布袋中。

茶叶蛋,准备一砂锅，将小纱布袋放入，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

3. 准备一砂锅，将小纱布袋放入，倒入生抽

茶叶蛋,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

4. 倒入老抽

茶叶蛋,加入盐

5. 加入盐

茶叶蛋,大火煮开保持2～3分钟即可关火。

6. 大火煮开保持2～3分钟即可关火。

茶叶蛋,煮<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，在锅中放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>和水，中火加热。

7. 煮鸡蛋，在锅中放入鸡蛋和水，中火加热。

茶叶蛋,水开后煮6分钟即可。

8. 水开后煮6分钟即可。

茶叶蛋,将煮熟的鸡蛋壳敲碎。

9. 将煮熟的鸡蛋壳敲碎。

茶叶蛋,将鸡蛋放入茶叶中腌制。

10. 将鸡蛋放入茶叶中腌制。

茶叶蛋,泡制2～3天更好吃。

11. 泡制2～3天更好吃。

茶叶蛋,更入味！

12. 更入味！

菜谱创建于:2017年08月21日 23:03

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