烧鸡块

烧鸡块

超级下饭的烧鸡块,做法简单,味道超级棒

米兔大大

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食材

  • 鸡块 适量
  • 土豆 适量
  • 香葱 一根
  • 三片
  • 两半
  • 辣椒 一根
  • 郫县豆瓣酱 一勺
  • 黄豆酱 半勺
  • 泡椒 半勺
  • 鸡精 一勺
  • 一勺
  • 半勺

步骤

烧鸡块,切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 104'>鸡块</a>洗净备用

1. 切好的鸡块洗净备用

烧鸡块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片备用

2. 切片备用

烧鸡块,葱蒜切片备用

3. 葱蒜切片备用

烧鸡块,锅中倒入适量的食用油

4. 锅中倒入适量的食用油

烧鸡块,将鸡块倒入锅中(尽量把鸡块里的水控干一点,避免倒入锅中的时候被油溅到)

5. 将鸡块倒入锅中(尽量把鸡块里的水控干一点,避免倒入锅中的时候被油溅到)

烧鸡块,炒至这个程度捞出备用

6. 炒至这个程度捞出备用

烧鸡块,锅中倒入少量的油,加入一勺郫县豆瓣

7. 锅中倒入少量的油,加入一勺郫县豆瓣

烧鸡块,加入半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>

8. 加入半勺泡椒

烧鸡块,加入半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4510'>黄豆酱</a>

9. 加入半勺黄豆酱

烧鸡块,小火炒出红油

10. 小火炒出红油

烧鸡块,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>蒜瓣姜片翻炒出香味

11. 加入香葱蒜瓣姜片翻炒出香味

烧鸡块,加入适量的水,末过鸡块即可,放一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

12. 加入适量的水,末过鸡块即可,放一勺鸡精

烧鸡块,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>提鲜

13. 一勺提鲜

烧鸡块,半勺盐,因为之前放了好多酱料,所以盐一定要少放,不然就太咸了哦

14. 半勺盐,因为之前放了好多酱料,所以盐一定要少放,不然就太咸了哦

烧鸡块,加入小半勺的酱油提色

15. 加入小半勺的酱油提色

烧鸡块,盖上盖子中火闷5分钟

16. 盖上盖子中火闷5分钟

烧鸡块,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>切成小段

17. 将辣椒切成小段

烧鸡块,5分钟之后放入切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>,再盖上盖子闷15-15分钟,(如果觉得鸡块的汤汁少,避免糊锅,可以再放一碗的开水)

18. 5分钟之后放入切好的土豆,再盖上盖子闷15-15分钟,(如果觉得鸡块的汤汁少,避免糊锅,可以再放一碗的开水)

烧鸡块,锅中剩余三分之一的汤汁时放入辣椒,转小火烧两三分钟

19. 锅中剩余三分之一的汤汁时放入辣椒,转小火烧两三分钟

烧鸡块,大火收汁

20. 大火收汁

烧鸡块,捞出装盘,既可以吃啦,肉质鲜嫩,一点也不柴哦,和碗米饭是百分百的绝配

21. 捞出装盘,既可以吃啦,肉质鲜嫩,一点也不柴哦,和碗米饭是百分百的绝配

菜谱创建于:2019年07月17日 17:44

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