香煎鸡胸
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食材
- 鸡胸 300克
- 盐
- 生抽
- 蚝油
- 料酒
- 孜然
- 辣椒粉（粗粒）
- 淀粉
步骤
1. 鸡胸肉洗净放大碗里浸泡中间换两次水把血水和杂质泡出来
2. 肉泡好控水用刀把鸡胸片成2厘米的片，用刀背轻砸鸡肉使肉的筋断开，砸好后放碗里加准备好的调料腌制15分钟，最后放淀粉使肉片均匀的沾上淀粉，忘照腌制的图
3. 电饼档热后放油把鸡肉放入加热盘煎至两面金黄
4. 出锅摆盘
5. 丰盛的晚餐，又简单又营养，烙饼加肉，可以做成三明治或烧饼加肉
小贴士
- 肉片好后一定要用刀背把鸡胸的筋膜砸断，不然影响口感
菜谱创建于:2017年08月22日 23:06
