香煎土豆鸡胸肉丁
万能土豆怎么做都好吃，今天用它与鸡胸肉做了一道香煎土豆鸡胸肉丁。成品鲜香美味，开味又下饭，值得一试哦！
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食材
- 土豆 2个
- 鸡胸肉 1块
- 葱、蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 胡椒粉 适量
步骤
1. 鸡胸肉一块先洗净；
2. 然后切成细丁；
4. 土豆两个洗净去皮，也切成细丁；
5. 然后用清水冲洗几次，洗去多余淀粉；
6. 葱少许切末备用；
7. 不沾锅先放少许油，然后倒入土豆丁小火煎制；（不要翻炒，让它煎至微黄后再翻面煎）
8. 土豆丁煎至微黄后拨向一边；
9. 再倒入腌好的鸡丁，小火煎至；
10. 煎至鸡丁变色八分熟时，再与土豆丁一起炒均匀；
11. 接着调入少许盐和生抽翻炒均匀；
12. 最后调入适量胡椒粉，洒葱花炒均匀即可起锅装盘了。
13. 成品！鲜咸美味，好吃又下饭！
14. 成品图！
15. 成品图！
小贴士
- 1.土豆丁尽量切细点好入味，切好后用水冲洗掉多余的淀粉；
- 2.小火把土豆煎至微黄，不是炒哟！
- 3.这道菜的特色就是煎，煎出的味道与炒出的味道是完全不同的！最后根据自己口味，可原味食用，也可调入番茄酱或孜然粉食用哦！
菜谱创建于:2018年01月11日 21:51
