3分钟快手菜凉拌金针菇
金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。 金针菇营养成分十分丰富，如蛋白质、维生素B1、B2等，具有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效，并且治产后乳汁不下，用金针菇炖瘦猪肉食用，极有功
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食材
- 金针菇 一把
- 小米辣 5根
- 青椒 2根
- 大蒜 一个
- 生姜 半个
步骤
1. 1. 备好食材：金针菇、辣椒、蒜头。
2. 2.将金针菇切去头部。
4. 3. 水里放少许盐烧开，放入金针菇焯1分钟。
5. 4. 捞起，放入碗中。
6. 5. 锅里放适量油煮开，关火。
7. 6.加入辣椒、蒜蓉。
8. 7.放入青椒小米辣翻匀。
9. 8. 倒入陈醋，酱油、香油拌匀。
10. 9.将拌好的调料淋在金针菇上面。
11. 成品欣赏。
12. 成品欣赏。
菜谱创建于:2017年08月23日 12:08
