5分钟快手菜 凉拌秋葵
秋葵中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。枸杞中的多糖能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。这道凉拌秋葵，咸鲜适口，酸辣适宜，是5分钟就能搞定的快手菜，用最简单的烹饪方法，有效的保持秋葵的营养不流失。
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食材
- 秋葵 400克
- 独头蒜 1个
- 枸杞 20克
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 陈醋 1片
- 白糖 半勺
- 红辣油 1勺
- 精盐 少许
步骤
2. 把焯好的秋葵捞出来用冷水过凉
3. 把秋葵切去蒂
4. 切去尖
5. 再把秋葵切成1.5㎝宽松小块
6. 把秋葵码入盘中
7. 把枸杞清洗干净，用开水烫一下，轻轻挤出水分
8. 大蒜切成蒜末
9. 在蒜末中加入生抽
10. 加入陈醋
11. 加入蚝油
12. 加入白糖
13. 加入红辣油
14. 调匀，碗汁做好了
15. 把碗汁浇到秋葵上
16. 撒上枸杞，凉拌秋葵做好了
17. 这道凉拌秋葵清脆爽口，咸鲜适宜，酸辣适口，好吃又好看~
小贴士
- 秋葵焯水时间不能太长，时间过长就不脆了。
菜谱创建于:2017年08月24日 14:02
