鲜嫩快手的酒焖河虾
家里经常吃河虾，觉得最简单也最鲜美的做法就是这个酒焖河虾了，在这里分享给大家，希望大家喜欢。
35 菜谱
6958 粉丝
39 关注
食材
- 河虾（中等大小） 500克
- 小葱 四、五根
- 姜 一小块
- 料酒 50克
- 盐 5克
步骤
2. 河虾要这样中等大小的，太大的虾不适合用这个方式做
3. 准备一个锅，烧一大锅水 烧水的时候，切姜末、葱末
4. 水开后，将沥干水份的虾倒入锅中 不要盖盖子，用筷子翻动虾，使其受热均匀，看到水面起细密的小泡，关火 盖上锅盖，留一点空隙，将煮虾的水滗掉 锅底适当留一点水
5. 放入5克左右的盐
6. 倒入50克左右的料酒
7. 倒入姜末、葱末，拌匀 插一根筷子在锅边，盖上锅盖焖几分钟 一碗鲜嫩美味的虾就可以上桌了
8. 装碗，来吃吧 这样做的虾，肉质非常鲜嫩，且制作非常简单快手，从准备到完成十分钟就能做好 喜欢的话，不妨试试吧🤗🤗
小贴士
- 盐的用量根据虾多少自己调节，因为是最后放进去焖，盐稍微多一点，否则吃时不入味。
菜谱创建于:2017年08月23日 14:23
