快手辣焖鸡块
分享一道好吃又营养的家常菜，鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的效果，加上辣椒和洋葱一起烹饪，下饭又下酒，味道超级棒，关键是做法巨简单哟～
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食材
- 三黄鸡 半只
- 红椒 1个
- 绿尖椒 1个
- 洋葱 适量
- 鸡 3片
- 酱油 2勺
- 蚝油 1勺
- 老抽 半勺
- 料酒 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 香叶 5片
- 肉蔻 1个
- 桂皮 1块
- 花椒 1克
- 八角 1个
- 啤酒 半瓶
- 香菜 半根
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
4. 加入白糖。
5. 加入半碗水搅拌均匀，调料汁就做好了。
6. 热油爆香洋葱碎和姜丝。
7. 放入鸡块大火快速翻炒均匀。
8. 加入所有的调料，倒入调料汁。
9. 继续大火翻炒至鸡块变色入味。
10. 倒入啤酒，这样做出来的鸡块口感更鲜嫩多汁。
11. 大火烧开后。
12. 根据个人口味，加入适量的盐调味。
13. 大火焖至鸡块软嫩。汤汁浓稠时。
14. 加入青红辣椒和洋葱片。
15. 大火快速翻炒1分钟，撒上香菜段即可关火。
16. 香辣可口味浓郁，鸡块软嫩多汁鲜美，好吃到尖叫。
17. 吃上一口就停不下来了。
18. 成品
菜谱创建于:2021年01月02日 17:57
