砂锅玉米焖翅根
老公买了一些鸡翅根回来让我做给孩子吃，可是安宝说他已经吃腻了烤鸡翅，好吧，那为娘我只好换一种做法满足这个挑嘴的娃！ 这道菜选用的是少先队的水果玉米，自带甜味，所以做出来的鸡翅咸鲜中又带着一点点甜，丰富了口感。菜一上桌就被哄抢，家人赞不绝口。
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食材
- 少先队水果玉米 1根
- 鸡翅根 4个
- 八角 2个
- 草果 2个
- 干红辣椒 2个
- 香叶 2片
- 桂皮 1g
- 生姜 2g
- 生抽 3大勺
- 老抽 1大勺
- 料酒 1大勺
- 盐 适量
- 家乐鸡粉调味料 适量
- 香葱 3根
步骤
1. 准备好食材；
2. 鸡翅根放冷水中浸泡解冻；
3. 生姜切片；
4. 加入盐；
6. 加入料酒；
7. 加入鸡粉；
8. 加入姜片，用手抓匀腌制半小时；
9. 玉米洗净切小块；
10. 放入砂锅中；
11. 放入腌制好的鸡翅根和腌料以及所有香料；
12. 加入适量水，尽量没过食材；
13. 大火煮开后转小火慢炖，一小时左右即可；
14. 成品。
小贴士
- 1.鸡翅根放冷水中浸泡时间长一点，里面的血水更易挤出；
- 2.水不要加的太满，以免溢出；
- 3.大火煮的时候最好人不要走开，以免水沸腾后溢出，转小火后可以不用一直盯着了。
菜谱创建于:2017年08月24日 23:45
