翅根焖锅

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天气再热也要大快朵颐

妃英里

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食材

  • 鸡翅根 6个
  • 红薯 1个
  • 胡萝卜 1根
  • 红椒 1个
  • 料酒（腌翅根） 4勺
  • 蒜 8瓣
  • 姜 2片
  • 洋葱 半个
  • 油 1汤勺
  • 香葱段 1根
  • 盐（腌翅根） 少许
  • 蚝油 3勺
  • 甜面酱 2勺
  • 蕃茄酱 2勺
  • 老抽 1勺
  • 蜂蜜 1勺
  • 料酒（调汁） 1勺
  • 盐 少许

步骤

翅根焖锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2585'>红薯</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮切块，红青椒切块备用

1. 红薯，胡萝卜去皮切块，红青椒切块备用

翅根焖锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4758'>鸡翅根</a>清理干净后加入料酒和少许盐腌制半小时

2. 鸡翅根清理干净后加入料酒和少许盐腌制半小时

翅根焖锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46553'>蕃茄酱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，盐，料酒，调成酱汁备用

3. 甜面酱，蕃茄酱，蚝油，蜂蜜，老抽，盐，料酒，调成酱汁备用

翅根焖锅,锅中倒入适量油，稍热放入蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>块翻炒香

4. 锅中倒入适量油，稍热放入蒜，姜片和洋葱块翻炒香

翅根焖锅,倒入红薯，红萝卜和红椒翻炒

5. 倒入红薯，红萝卜和红椒翻炒

翅根焖锅,加入香葱段炒匀

6. 加入香葱段炒匀

翅根焖锅,接着加水，没过食材的四分之三即可，大火烧开

7. 接着加水，没过食材的四分之三即可，大火烧开

翅根焖锅,摆入腌制好的翅根

8. 摆入腌制好的翅根

翅根焖锅,加盖，开锅转小火焖10分钟

9. 加盖，开锅转小火焖10分钟

翅根焖锅,10分钟后倒入调好的酱汁

10. 10分钟后倒入调好的酱汁

翅根焖锅,搅拌均匀，继续小火焖5－10分钟

11. 搅拌均匀，继续小火焖5－10分钟

翅根焖锅,汤汁收浓即可

12. 汤汁收浓即可

翅根焖锅,成品

13. 成品

翅根焖锅,成品

14. 成品

菜谱创建于:2017年07月13日 11:45
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