番茄滑蛋炒牛肉

番茄滑蛋炒牛肉

非常下饭的一道家常菜,甜咸适中!不喜欢甜口的可以不放糖!

言禾一

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食材

  • 番茄 三个
  • 鸡蛋 三个
  • 牛肉 适量
  • 白糖 一匙
  • 小半匙
  • 蒜子 一粒
  • 一条
  • 生抽 适量
  • 生粉 适量
  • 蚝油 一匙
  • 适量

步骤

番茄滑蛋炒牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>切块

1. 番茄切块

番茄滑蛋炒牛肉,蛋打散

2. 蛋打散

番茄滑蛋炒牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>按纹路切,横纹要竖切,竖纹要横切,就是相反的方向破坏<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>的纹路,这样切出来的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>才不会韧!加一匙生粉抓匀腌制一会

3. 牛肉按纹路切,横纹要竖切,竖纹要横切,就是相反的方向破坏牛肉的纹路,这样切出来的牛肉才不会韧!加一匙生粉抓匀腌制一会

番茄滑蛋炒牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切碎,蒜切碎

4. 切碎,蒜切碎

番茄滑蛋炒牛肉,锅下花生油,蒜蓉,冷油锅下牛肉

5. 锅下花生油,蒜蓉,冷油锅下牛肉

番茄滑蛋炒牛肉,炒至半生下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>起锅

6. 炒至半生下生抽起锅

番茄滑蛋炒牛肉,接着下油炒番茄,炒至微软出水

7. 接着下油炒番茄,炒至微软出水

番茄滑蛋炒牛肉,下一匙糖

8. 下一匙糖

番茄滑蛋炒牛肉,半匙盐!我的盐勺很小

9. 半匙盐!我的盐勺很小

番茄滑蛋炒牛肉,下牛肉混炒至牛肉看不到血色,放一匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>炒均匀出锅

10. 下牛肉混炒至牛肉看不到血色,放一匙蚝油炒均匀出锅

番茄滑蛋炒牛肉,蛋打散,加盐调味!下油锅炒散

11. 蛋打散,加盐调味!下油锅炒散

番茄滑蛋炒牛肉,铺在牛肉上面,撒上葱花即可

12. 铺在牛肉上面,撒上葱花即可

番茄滑蛋炒牛肉,超下饭的家常小菜!喜欢的朋友请收藏、秀作品、评论吧!😊

13. 超下饭的家常小菜!喜欢的朋友请收藏、秀作品、评论吧!😊

菜谱创建于:2017年08月25日 14:28

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