滑蛋牛肉
滑蛋牛肉在我家是一盘很喜欢吃又不经常吃的奢侈美味，营养丰富做法简单，只有孩子们在家的时候我才做，今天国庆假期后，第一天上班，给他们做顿好吃的吧！
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食材
- 牛里脊肉 100克
- 鸡蛋 3个
- 葱姜蒜 适量
- 生抽 10克
- 淀粉 1勺
- 食用油 适量
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 料酒 少许
步骤
1. 牛肉洗净后切成薄片，加入生抽、淀粉抓捏均匀腌制10分钟
3. 备好葱姜蒜末
4. 起锅热油，放入牛肉，中火炒至变色，摆一边
5. 加入葱姜蒜炒香，再同牛肉一起炒匀
6. 倒入蛋液，煎至成块
7. 再翻炒均匀
8. 出锅装盘
9. 即可食用
10. 一道美味的滑蛋牛肉就做好了
小贴士
- 牛肉也可以炒熟后装盘，再将鸡蛋煎成薄饼盖在牛肉上面，这样更有诱惑力。
菜谱创建于:2021年10月08日 10:47
