滑蛋牛肉
蛋液凝固再滑嫩的牛肉里，使牛肉更加鲜嫩可口，好吃又营养！
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食材
- 牛里脊肉 150克
- 鸡蛋 3个
- 葱 一根
- 蒜 2瓣
- 生抽 一勺
- 料酒 一勺
- 盐 少许
- 鸡精 适量
- 油 适量
- 淀粉 一勺
步骤
1. 准备食材备用
2. 牛肉洗干净切成薄片
4. 鸡蛋磕入碗中打散
6. 起锅烧油，倒入牛肉翻炒至变色
7. 下入蒜末，葱白翻炒出香味
8. 沿锅边倒入蛋液，不要搅拌，待蛋液凝固，再轻轻翻动
9. 加入适量的盐调味
10. 加入适量的鸡精翻炒几下
11. 撒入葱花即可出锅
12. 一道鲜香可口的滑蛋牛肉就做好了
13. 成品图！
14. 成品图！
菜谱创建于:2021年10月08日 15:29
