火腿葱花厚蛋烧

火腿葱花厚蛋烧

早餐最常吃的就是厚蛋烧,宝宝爱吃,营养美味,不同的食材做出各种各样的厚蛋烧来满足宝宝的营养需求

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食材

  • 鸡蛋 3个
  • 火腿肠 1根
  • 葱花 10g
  • 0.5g
  • 玉米油 适量

步骤

火腿葱花厚蛋烧,准备好所有食材,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 437'>火腿肠</a>、葱花、盐

1. 准备好所有食材,鸡蛋火腿肠、葱花、盐

火腿葱花厚蛋烧,首先把3个鸡蛋打散到一个碗里

2. 首先把3个鸡蛋打散到一个碗里

火腿葱花厚蛋烧,葱切成葱花,如果有小葱更好,我用的是大葱嫩叶子

3. 葱切成葱花,如果有小葱更好,我用的是大葱嫩叶子

火腿葱花厚蛋烧,1根火腿肠切成小碎块,一定要切碎一点

4. 1根火腿肠切成小碎块,一定要切碎一点

火腿葱花厚蛋烧,鸡蛋液里面加入0.5g盐

5. 鸡蛋液里面加入0.5g盐

火腿葱花厚蛋烧,再加入切碎的火腿粒

6. 再加入切碎的火腿粒

火腿葱花厚蛋烧,最后加入葱花10g,全部搅拌均匀

7. 最后加入葱花10g,全部搅拌均匀

火腿葱花厚蛋烧,开小火锅内刷一层薄薄的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>

8. 开小火锅内刷一层薄薄的玉米油

火腿葱花厚蛋烧,锅中放入一小勺鸡蛋火腿液,小火慢慢煎

9. 锅中放入一小勺鸡蛋火腿液,小火慢慢煎

火腿葱花厚蛋烧,再加入半勺转动锅让鸡蛋液慢慢的流动成圆形,薄厚适中受热均匀

10. 再加入半勺转动锅让鸡蛋液慢慢的流动成圆形,薄厚适中受热均匀

火腿葱花厚蛋烧,一定用小火慢煎至9.5分熟,用锅铲慢慢从一边卷向另一边

11. 一定用小火慢煎至9.5分熟,用锅铲慢慢从一边卷向另一边

火腿葱花厚蛋烧,把卷好的第一层放在锅边,剩下的鸡蛋液倒入锅中,继续重复第一层的步骤,转动锅成圆形受热均匀

12. 把卷好的第一层放在锅边,剩下的鸡蛋液倒入锅中,继续重复第一层的步骤,转动锅成圆形受热均匀

火腿葱花厚蛋烧,第二层煎至9.5分熟时,从卷好的第一层蛋卷开始向另一头卷起

13. 第二层煎至9.5分熟时,从卷好的第一层蛋卷开始向另一头卷起

火腿葱花厚蛋烧,全部卷好之后放在锅中煎,两面再煎1分钟至熟

14. 全部卷好之后放在锅中煎,两面再煎1分钟至熟

火腿葱花厚蛋烧,煎好的火腿葱花厚蛋烧,放在案板上切成菱形块,就可以美美的享受了,教程分享完毕!

15. 煎好的火腿葱花厚蛋烧,放在案板上切成菱形块,就可以美美的享受了,教程分享完毕!

火腿葱花厚蛋烧,成品,特别香

16. 成品,特别香

小贴士

  1. 一定用小火慢煎,火腿切成碎粒,卷起时要轻,卷的时候压实一点,油少许不要太多
菜谱创建于:2017年08月26日 14:54

应季菜肴

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