火腿葱花厚蛋烧
早餐最常吃的就是厚蛋烧，宝宝爱吃，营养美味，不同的食材做出各种各样的厚蛋烧来满足宝宝的营养需求
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食材
- 鸡蛋 3个
- 火腿肠 1根
- 葱花 10g
- 盐 0.5g
- 玉米油 适量
步骤
2. 首先把3个鸡蛋打散到一个碗里
3. 葱切成葱花，如果有小葱更好，我用的是大葱嫩叶子
4. 1根火腿肠切成小碎块，一定要切碎一点
5. 鸡蛋液里面加入0.5g盐
6. 再加入切碎的火腿粒
7. 最后加入葱花10g，全部搅拌均匀
8. 开小火锅内刷一层薄薄的玉米油
9. 锅中放入一小勺鸡蛋火腿液，小火慢慢煎
10. 再加入半勺转动锅让鸡蛋液慢慢的流动成圆形，薄厚适中受热均匀
11. 一定用小火慢煎至9.5分熟，用锅铲慢慢从一边卷向另一边
12. 把卷好的第一层放在锅边，剩下的鸡蛋液倒入锅中，继续重复第一层的步骤，转动锅成圆形受热均匀
13. 第二层煎至9.5分熟时，从卷好的第一层蛋卷开始向另一头卷起
14. 全部卷好之后放在锅中煎，两面再煎1分钟至熟
15. 煎好的火腿葱花厚蛋烧，放在案板上切成菱形块，就可以美美的享受了，教程分享完毕！
16. 成品，特别香
小贴士
- 一定用小火慢煎，火腿切成碎粒，卷起时要轻，卷的时候压实一点，油少许不要太多
菜谱创建于:2017年08月26日 14:54
