油泼辣条子
地道的陕西面食，以前在南方的时候，能吃到一碗家乡饭，那个感觉太棒了
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食材
- 面粉 650g
- 小葱 三根
- 蒜 6瓣
- 姜 一小块
- 青菜 一把
步骤
1. 面粉，加盐，温水拌成面絮
2. 揉成这样的面团
3. 盖上保鲜膜，醒半个小时
4. 然后擀开，搓成条
5. 搓成这种，每根都抹上油就不会粘
6. 保鲜膜盖着醒一个小时
7. 一把青菜
8. 一块姜
9. 几瓣大蒜
10. 几根葱
11. 醒面的时候准备这些，全部切碎备用
12. 烧水，一个小时面醒好了，拉成这么细就可以下锅煮了
13. 煮2开就可以了，第一次烧开加点凉水，第二次煮青菜，烧开基本好了，不确定的可以把面条夹断看中间有没有白的，没有就可以出锅了
14. 撒上葱姜蒜，十三香，辣椒，油一定要热，淋在上边，隔着屏幕都觉得好香
15. 根据个人口味，放盐，味精，醋，酱油，拌匀，美美的油泼拉条子，赶上大厨手艺了，哈哈，自恋了下下
小贴士
- 面一定要醒好，醒不好一扯就断
菜谱创建于:2017年07月28日 21:01
