5分钟快手菜 适合减肥的油菜豆腐汤
豆腐是最常见的豆制品，其营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等。它的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。其味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。这道油菜豆腐汤，是一款无油低盐的清汤，清淡爽口，非常适合轻食和减肥！
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食材
- 水豆腐 1/4块
- 油菜 100克
- 鲜姜 1小块
- 精盐 1小勺
步骤
1. 水豆腐
2. 切成1.5㎝的小方块
3. 油菜
4. 清洗干净，沥干水分
5. 鲜姜
6. 切成丝
7. 锅内加入冷水，加入姜丝，烧开后煮3分钟
8. 加入水豆腐块
9. 开锅后煮2分钟
10. 加入油菜和精盐，烧开即可
11. 油菜豆腐汤出锅了，清淡爽口！
12. 再配上一碗米饭，齐活了！
小贴士
- 这款汤用的油菜最后加入，放入油菜后即可关火，这样能够保证油菜的颜色和口感。
菜谱创建于:2017年08月28日 07:12
