5分钟快手菜 清炒豌豆尖
豌豆尖，是有土栽培，又名叫龙须菜，是豌豆的幼嫩枝叶。豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外，还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。这是一款快手菜，10分钟就能搞定。
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食材
- 豌豆尖 600克
- 大蒜瓣 3瓣
- 小米辣 3个
- 花椒粒 3克
- 大豆色拉油 15ml
步骤
1. 把豌豆尖清洗干净，沥干水份
2. 花椒粒
3. 大蒜切成小片
4. 小米辣切成小段
5. 锅内加入大豆色拉油烧7分热后加入花椒粒煸出香味
6. 加入蒜片
7. 加入小米辣翻炒均匀
8. 加入豌豆尖，翻炒2分钟
9. 加入精盐调味，翻炒均匀
10. 清炒豌豆尖做好了
11. 清炒豌豆尖出锅了
12. 清炒豌豆尖清脆爽口，咸辣适宜！
小贴士
- 豌豆尖炒制时间不能过长，豌豆尖下锅后大火焯2分钟即可。
菜谱创建于:2017年10月12日 18:23
