玉米蒸鱼糕
今天的这道辅食，鱼肉肉质鲜美，营养丰富，蛋白质含量非常高，加上玉米的“掺和”，味道好的不得了~做成了手指食物，让宝宝自己抓着吃，不仅可以吃的不亦乐乎，还能锻炼宝宝的咀嚼能力！（适合11个月以上宝宝添加）
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食材
- 鸡蛋 1个
- 玉米粒 5克
- 龙利鱼 200克
步骤
1. 玉米去皮 ps：玉米冰冻之后，去皮很简单
2. 玉米切碎
4. 龙利鱼切小块，放入辅食机后搅打成泥
6. 打好的鱼肉加入玉米粒，搅拌均匀
7. 准备一个深口容器，垫上硅油纸，放入鱼泥 ps： 没有硅油纸的妈妈也可以在四壁薄薄的刷上一层油
8. 放入蒸锅中，盖上盘子 ps：盖盘子能有效的防止水汽滴入碗中，能使鱼糕表面更平整
9. 水开后蒸10分钟取出，倒扣脱模 ps：如果分量做的比较多的话，蒸的时间可以延长一点哦
10. 切成小片状或小条状让宝宝自己抓着吃
11. 完成啦！
小贴士
- 酱妈碎碎念
- 1. 草鱼和龙利鱼营养相当，如果买不到龙利鱼，也可以选择草鱼制作，最好选择草鱼的鱼腹肉，比较容易去除鱼刺。
- 2. 制作鱼糕和鱼丸的时候需要加蛋清来增加鱼肉的粘性，促使鱼肉更加有弹性。蛋清过敏的宝宝也可以用少量的淀粉代替。
菜谱创建于:2017年08月28日 14:23
