西兰花玉米鸡肉糕

西兰花玉米鸡肉糕

鸡肉富含优质蛋白，可以很好的促进宝宝生长发育。添加了高纤维的玉米、西兰花，维生素丰富的胡萝卜，不会增加宝宝肠胃负担，很容易吸收。

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食材

西蓝花 20g1
玉米 20g
胡萝卜 20g
鸡胸肉 110g
鸡蛋 1个
盐适量
姜 2片
料酒适量

步骤

西兰花玉米鸡肉糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10122'>西蓝花</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10122'>西蓝花</a>掰成小瓣，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切片

1. 西蓝花和胡萝卜洗净，西蓝花掰成小瓣，胡萝卜切片

西兰花玉米鸡肉糕,切下两片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片

2. 切下两片姜片

西兰花玉米鸡肉糕,锅中加水烧开，把西蓝花和胡萝卜焯水1分钟

3. 锅中加水烧开，把西蓝花和胡萝卜焯水1分钟

西兰花玉米鸡肉糕,西蓝花和胡萝卜焯好水，捞出备用

4. 西蓝花和胡萝卜焯好水，捞出备用

西兰花玉米鸡肉糕,鸡肉洗净，切成小块，放入碗中

5. 鸡肉洗净，切成小块，放入碗中

西兰花玉米鸡肉糕,加入姜片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制十分钟去腥

6. 加入姜片，料酒腌制十分钟去腥

西兰花玉米鸡肉糕,鸡肉腌制好后再次洗净，沥干水分备用

7. 鸡肉腌制好后再次洗净，沥干水分备用

西兰花玉米鸡肉糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>蛋清蛋黄分离

8. 鸡蛋蛋清蛋黄分离

西兰花玉米鸡肉糕,把盐、蛋清、鸡肉块、胡萝卜、西蓝花、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 500'>玉米</a>粒放入料理机搅打

9. 把盐、蛋清、鸡肉块、胡萝卜、西蓝花、玉米粒放入料理机搅打

西兰花玉米鸡肉糕,直至搅打成泥状

10. 直至搅打成泥状

西兰花玉米鸡肉糕,准备一个耐高温的容器，刷油，方便脱模

11. 准备一个耐高温的容器，刷油，方便脱模

西兰花玉米鸡肉糕,倒入鸡肉泥蔬菜泥，用勺子压实抹平

12. 倒入鸡肉泥蔬菜泥，用勺子压实抹平

西兰花玉米鸡肉糕,把剩下的蛋黄搅拌均匀

13. 把剩下的蛋黄搅拌均匀

西兰花玉米鸡肉糕,把蛋黄液倒在鸡肉蔬菜泥上面，用刷子刷均匀

14. 把蛋黄液倒在鸡肉蔬菜泥上面，用刷子刷均匀

西兰花玉米鸡肉糕,放入蒸锅，盖上碟子或保鲜膜（保鲜膜需要用牙签扎几个孔），中火蒸20分钟

15. 放入蒸锅，盖上碟子或保鲜膜（保鲜膜需要用牙签扎几个孔），中火蒸20分钟

西兰花玉米鸡肉糕,取出晾凉脱模，用刀切成小块

16. 取出晾凉脱模，用刀切成小块

西兰花玉米鸡肉糕,装盘即可

17. 装盘即可

菜谱创建于:2019年07月13日 13:38

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