墨西哥风味牛肉沙拉

墨西哥风味牛肉沙拉

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食材

  • 番茄 1个,约200g
  • 紫皮洋葱 50g
  • 香菜 2根
  • 绿辣椒 1个
  • 2瓣
  • 特级初榨橄榄油 2茶匙,10g
  • 柠檬汁 1茶匙,5g
  • 半茶匙,2.5g
  • 牛肉 200g
  • 酱油 2汤匙,30g
  • 辣椒粉 2茶匙,10g
  • 干牛至碎 0.5茶匙,2.5g
  • 孜然粉 0.5茶匙,2.5g
  • 洋葱泥 1汤匙,15g

步骤

墨西哥风味牛肉沙拉,一瓣蒜去皮,切蒜末。

1. 一瓣蒜去皮,切蒜末。

墨西哥风味牛肉沙拉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>去根,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>梗切末,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>叶简单切切就好。

2. 香菜去根,香菜梗切末,香菜叶简单切切就好。

墨西哥风味牛肉沙拉,青辣椒去籽,切末。

3. 青辣椒去籽,切末。

墨西哥风味牛肉沙拉,洋葱50g,切丁。

4. 洋葱50g,切丁。

墨西哥风味牛肉沙拉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>切丁,如果不喜欢太多汤汁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>瓤可以吃掉。

5. 番茄切丁,如果不喜欢太多汤汁,番茄瓤可以吃掉。

墨西哥风味牛肉沙拉,番茄丁,洋葱丁,香菜末,辣椒丁,蒜末,放到一起。

6. 番茄丁,洋葱丁,香菜末,辣椒丁,蒜末,放到一起。

墨西哥风味牛肉沙拉,切一片柠檬,挤入5g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>。

7. 切一片柠檬,挤入5g柠檬汁

墨西哥风味牛肉沙拉,加半勺盐,今儿新买的粉色岩盐,试试看。普通盐就可以。

8. 加半勺盐,今儿新买的粉色岩盐,试试看。普通盐就可以。

墨西哥风味牛肉沙拉,再加黑胡椒碎,橄榄油5g。

9. 再加黑胡椒碎,橄榄油5g。

墨西哥风味牛肉沙拉,Tabasco sauce按照自己的喜好加入,这个挺辣的。

10. Tabasco sauce按照自己的喜好加入,这个挺辣的。

墨西哥风味牛肉沙拉,所有材料搅拌均匀。

11. 所有材料搅拌均匀。

墨西哥风味牛肉沙拉,15g洋葱加一瓣蒜,料理机搅拌成泥。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>切丝,洋葱蒜泥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>,干牛至碎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>,橄榄油,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>丝,拌匀。

12. 15g洋葱加一瓣蒜,料理机搅拌成泥。牛肉切丝,洋葱蒜泥,酱油辣椒粉,干牛至碎,孜然粉,橄榄油,加入牛肉丝,拌匀。

墨西哥风味牛肉沙拉,热锅抹油,放入腌好的牛肉丝,翻炒至全部变熟。今儿买的澳洲和牛,好嫩。

13. 热锅抹油,放入腌好的牛肉丝,翻炒至全部变熟。今儿买的澳洲和牛,好嫩。

墨西哥风味牛肉沙拉,炒好的牛肉丝加入拌好的蔬菜里面,拌匀。

14. 炒好的牛肉丝加入拌好的蔬菜里面,拌匀。

墨西哥风味牛肉沙拉,装盘,如果觉得味道不够,可以加餐桌盐和tabasco sauce调味。

15. 装盘,如果觉得味道不够,可以加餐桌盐和tabasco sauce调味。

菜谱创建于:2017年08月28日 19:50

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