夏日减肥优选—风味猪肉沙拉
吃惯了熟食，不知道一下子怎么改善的话，今天这道沙拉，可是很适合在开始减肥的人。 采取的熟食有烤猪肉，水煮鸡蛋，少许脂肪和蛋白质都可以保证到。 加上饱腹的西兰花，维生素丰富的西红柿，爽脆的生菜，这是一道被我舔干净盘子的沙拉
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食材
- 猪肉 250克
- 鸡蛋 一个
- 生菜 一棵
- 西兰花 一棵
- 西红柿 一个
- 白胡椒粉 少许
- 料酒 一勺
- 老抽 半勺
- 耗油 一勺
- 盐 适量
- 雪梨 一个
- 小米椒 一个
- 蒜头 一个
- 芡粉 10克
步骤
1. 备料
2. 猪肉洗净，沥干水分，拍打按摩1分钟；拿叉子或者牙签在肉上戳小洞。
3. 猪肉洗净，沥干水分，拍打按摩1分钟；拿叉子或者牙签在肉上戳小洞。
4. 腌制完的猪肉放入烤箱，开180度烤制20分钟后取出两面涂上剩余的研制酱汁和蜂蜜，再烤制5分钟
5. 烤好的猪肉取出放凉后切片备用
6. 西兰花按茎切成小块，洗净
7. 煮一锅开水，放入西兰花和鸡蛋
8. 西兰花灼熟放凉备用，鸡蛋可同时捞起
9. 生菜洗净放入冰水浸泡5分钟
10. 浸泡好的生菜切成小段，沥干水分
11. 沙拉酱制作：煮一锅开水，放入小米椒和蒜，煮熟
12. 雪梨去皮切成丁
13. 蒜、小米椒和雪梨一同放入榨汁机，榨成酱的半成品倒入平底锅熬煮
14. 熬煮至收汁后，倒入芡粉，慢慢搅拌
15. 喜欢浓稠酱汁的搅拌完就可以用了
16. 喜欢稀一点的再加点水慢慢煮开就好
17. 酱汁熬好放凉就可以用啦，鸡蛋剥壳对半切开，番茄切片，将所有材料摆好盘就可以啦
小贴士
- 1、拿叉子给肉戳洞洞可以让肉更入味哦；
- 2、西兰花熟了就拿鸡蛋出来会是溏心蛋，喜欢熟一点的再煮多30秒就好；
- 3、生菜经过冰水浸泡后，会更爽脆，同样其他生吃的蔬菜都可以这样处理；
- 4、西兰花撒点黑胡椒会更好吃；
- 5、烤完肉的酱汁是很香的，这个自制沙拉酱会偏清淡，淡淡梨香味，带着些许辣，喜欢咸一点的，烤肉的酱不要错过。
菜谱创建于:2018年06月22日 13:05
