#咸味#海鲜香菇年糕汤
新昌年糕不同与其他的年糕用糯米做的，新昌年糕是用粳米做的，嚼劲很好，造型也不是一条条的，是跟香烟盒一样大大的一条，做法很多，切片，切块，切丝，主要以切丝为主，正值海鲜大量上市，价格也优惠，买了点对虾，准备跟年糕一起炒着吃，对虾的鲜，年糕的嚼劲，作为晚餐，也是不错的选择。
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食材
- 年糕 320克
- 对虾 280克
- 香菇 8个
- 青菜 300克
- 生抽 3勺
- 盐 1勺
- 蒜，生姜 少许
- 清水 1碗
步骤
1. 这么一盆，够我们一家三口吃，胃口还是不错的，
2. 对虾280克，活蹦乱跳的
3. 新鲜的香菇也来一点
4. 刚从农民伯伯那里买的，还没有洗，先来亮相
5. 剪去虾枪，虾须，方便吃
6. 用牙签挑去虾线，轻轻一拉就出来了
7. 香菇切片
8. 锅里放少许油，炒香蒜泥，生姜末
9. 放对虾翻炒变色
10. 再加香菇翻炒，
11. 加生抽调味
12. 吃年糕，喜欢有汤的，所以加一碗清水，大火烧开，
13. 煮开加小青菜翻炒几下，
14. 加盐调味就可以了。
15. 来个虾！
小贴士
- 年糕一定要选这个嚼劲的才好吃。
- 虾肠可以用牙签从虾背第二节处挑，轻轻一拉就干净。
菜谱创建于:2017年08月28日 20:01
