#咸味#无花果海鲜沙拉

#咸味#无花果海鲜沙拉

荣成本地的无花果是一大特色，有人说沿海地区的无花果味道特别甜。的确是这样，熟透的无花果轻轻剥开外皮，鲜红的内瓤软软的，甜甜的，犹如吃蜂蜜一般。今天就用它来做一道沙拉。

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食材

贻贝一碗
无花果四个
秋葵三根
西红柿一个
洋葱 1/4个
鱼露一勺
香醋一勺
糖一茶匙
橄榄油两小勺
沙拉汁适量

步骤

#咸味#无花果海鲜沙拉,将所有的主食材准备好。

1. 将所有的主食材准备好。

#咸味#无花果海鲜沙拉,锅中放入少许清水，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1819'>贻贝</a>，开大火煮几分钟。

2. 锅中放入少许清水，放入贻贝，开大火煮几分钟。

#咸味#无花果海鲜沙拉,煮到贻贝开口，立马关火。

3. 煮到贻贝开口，立马关火。

#咸味#无花果海鲜沙拉,去壳取肉备用。

4. 去壳取肉备用。

#咸味#无花果海鲜沙拉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 70'>秋葵</a>放入锅中焯水。

5. 秋葵放入锅中焯水。

#咸味#无花果海鲜沙拉,切成丁。

6. 切成丁。

#咸味#无花果海鲜沙拉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 601'>无花果</a>一分为四，切成块。

7. 无花果一分为四，切成块。

#咸味#无花果海鲜沙拉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>切成块。

8. 西红柿切成块。

#咸味#无花果海鲜沙拉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切粗丝，不喜欢生吃<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>的可以省略此步。

9. 洋葱切粗丝，不喜欢生吃洋葱的可以省略此步。

#咸味#无花果海鲜沙拉,将食材都倒入到料理盆中，无花果除外。。

10. 将食材都倒入到料理盆中，无花果除外。。

#咸味#无花果海鲜沙拉,调一个料汁：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 714'>鱼露</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>，白砂<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>放入碗中，充分搅拌至乳化的状态。

11. 调一个料汁：鱼露，香醋，白砂糖，橄榄油放入碗中，充分搅拌至乳化的状态。

#咸味#无花果海鲜沙拉,将调好的料汁淋入到料理盆中。

12. 将调好的料汁淋入到料理盆中。

#咸味#无花果海鲜沙拉,放入少许沙拉汁拌匀。

13. 放入少许沙拉汁拌匀。

#咸味#无花果海鲜沙拉,最后放入无花果。

14. 最后放入无花果。

#咸味#无花果海鲜沙拉,因为鱼露和沙拉汁中都含有盐，所以没有放盐。

15. 因为鱼露和沙拉汁中都含有盐，所以没有放盐。

菜谱创建于:2017年09月23日 09:23

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