#咸味##美味的#香菇肉丝
此酱，可以用来做炸酱面浇头，还可以卷薄饼，也可以当做菜，都很美味。喜欢的一起做起来吧！
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食材
- 里脊肉 150g
- 葱 1根
- 蒜 2瓣
- 姜 3片
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 老抽 少许
- 香菜 1颗
- 胡椒粉 少许
- 豆瓣酱 1勺
步骤
1. 将里脊肉洗干净。
2. 首先切肉片，再切肉丝。
3. 香菇洗干净，去根，切丁。
4. 香菜去根，洗干净，切段。
6. 热锅冷油，加入葱姜蒜炒香。
7. 再放入切好的肉丝煸炒。
8. 炒至肉丝发白时，加入切好的香菇，小火翻炒。
9. 加入一勺料酒去肉腥。
10. 再加入一勺生抽调味。
11. 加入胡椒粉，(可以根据个人喜欢，不喜欢的不加也可以。)
12. 加入一勺豆瓣酱。翻炒均匀。
13. 加入适量水。烧开后转小火，将肉丝炒熟即可。
14. 加入切好的香菜，关火。
15. 肉丝酱就做好了呦～
小贴士
- 1. 喜欢吃辣的可以适当放一些辣椒。
- 2. 我没有放盐，因为酱类都含盐，所以没放，可以根据个人口味调味。
菜谱创建于:2017年09月20日 10:22
