肉沫酸豆角
一直喜欢吃泡菜，酸爽的感觉。这次自己学做酸豆角，经过发酵，可以吃了，所以做了酸豆角炒肉吃
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食材
- 酸豆角 适量
- 红辣椒 适量
- 肉 适量
- 胡萝卜 适量
- 葱姜 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
步骤
1. 酸豆角切小段
2. 肉切沫或者小短条
3. 胡萝卜切丁
4. 干辣椒剪段
5. 锅内放油烧热，放干辣椒小火炒香。放肉末，葱花爆炒。
6. 放生抽
7. 放料酒
8. 放入胡萝卜丁炒匀。
9. 放酸豆角翻炒片刻。加少许盐。
10. 取出装盘
11. 中午做的狮子头，新煮的大米饭。盘锦蟹田大米真的好吃哦！
12. 在搭配酸甜的百香果蜜。
小贴士
- 酸豆角本身在腌制的时候有不少盐，所以做菜前先尝下，根据情况决定是否放盐。如果和正常炒菜一样放盐，一定会咸哦
菜谱创建于:2017年08月30日 14:16
