酱香花肉蒸南瓜

酱香花肉蒸南瓜

喜欢蒸菜，因为蒸的不上火，而且对食材原汁原味保存更全面，最重要的是还省油省功夫，更不用受油烟熏脸！南瓜，一种超普通的食材，却是众人追捧的养生食品，它便宜但营养价值健康功效显著！吃法也是层出不穷！今天我也来分享一款简单易做，美味健康，颜值相当的做法！

陀螺妈妈zjr

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食材

南瓜 1块（约500个）
五花肉 250g
姜 1块
蒜 2瓣
料酒 1勺
甜面酱 1.5勺
香醋 1/3勺
盐 1g

步骤

酱香花肉蒸南瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>洗干净

1. 五花肉洗干净

酱香花肉蒸南瓜,切薄片

2. 切薄片

酱香花肉蒸南瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，蒜，剁碎加入花肉里

3. 姜，蒜，剁碎加入花肉里

酱香花肉蒸南瓜,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>1勺

4. 加入料酒1勺

酱香花肉蒸南瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>1.5勺
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>是带清甜口味，我为了融合<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>口感，今天用了<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>，做出来的是微甜口感
（不喜欢甜感的可以用蚝油代替<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>哟）

5. 甜面酱1.5勺南瓜是带清甜口味，我为了融合南瓜口感，今天用了甜面酱，做出来的是微甜口感（不喜欢甜感的可以用蚝油代替甜面酱哟）

酱香花肉蒸南瓜,加1/3勺的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>提香

6. 加1/3勺的香醋提香

酱香花肉蒸南瓜,一点点胡椒粉

7. 一点点胡椒粉

酱香花肉蒸南瓜,1g盐提味

8. 1g盐提味

酱香花肉蒸南瓜,搅拌均匀，腌制20分钟

9. 搅拌均匀，腌制20分钟

酱香花肉蒸南瓜,南瓜一块
要选稍为绿皮稍老点的，粉糯的南瓜，这样蒸出来比较好吃

10. 南瓜一块要选稍为绿皮稍老点的，粉糯的南瓜，这样蒸出来比较好吃

酱香花肉蒸南瓜,南瓜去皮去瓤，切小块

11. 南瓜去皮去瓤，切小块

酱香花肉蒸南瓜,腌制入味的花肉码进蒸盘的中间

12. 腌制入味的花肉码进蒸盘的中间

酱香花肉蒸南瓜,再将南瓜块沿边均匀摆放整齐

13. 再将南瓜块沿边均匀摆放整齐

酱香花肉蒸南瓜,锅里烧水，水开后，放进去蒸20分钟

14. 锅里烧水，水开后，放进去蒸20分钟

酱香花肉蒸南瓜,出锅后，撒上枸杞（提前用热水泡开），葱丝装饰，像花儿一样美了！
清甜可口，健康美味，南瓜香糯，花肉浓香，这样的搭配，你们喜欢吗？

15. 出锅后，撒上枸杞（提前用热水泡开），葱丝装饰，像花儿一样美了！清甜可口，健康美味，南瓜香糯，花肉浓香，这样的搭配，你们喜欢吗？

菜谱创建于:2017年08月30日 15:39

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