酱香花肉蒸南瓜

酱香花肉蒸南瓜

喜欢蒸菜，因为蒸的不上火，而且对食材原汁原味保存更全面，最重要的是还省油省功夫，更不用受油烟熏脸！ 南瓜，一种超普通的食材，却是众人追捧的养生食品，它便宜但营养价值健康功效显著！吃法也是层出不穷！ 今天我也来分享一款简单易做，美味健康，颜值相当的做法！

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食材

  • 南瓜 1块（约500个）
  • 五花肉 250g
  • 姜 1块
  • 蒜 2瓣
  • 料酒 1勺
  • 甜面酱 1.5勺
  • 香醋 1/3勺
  • 盐 1g

步骤

酱香花肉蒸南瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>洗干净

1. 五花肉洗干净

酱香花肉蒸南瓜,切薄片

2. 切薄片

酱香花肉蒸南瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，蒜，剁碎加入花肉里

3. 姜，蒜，剁碎加入花肉里

酱香花肉蒸南瓜,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>1勺

4. 加入料酒1勺

酱香花肉蒸南瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>1.5勺 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>是带清甜口味，我为了融合<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>口感，今天用了<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>，做出来的是微甜口感 （不喜欢甜感的可以用蚝油代替<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>哟）

5. 甜面酱1.5勺 南瓜是带清甜口味，我为了融合南瓜口感，今天用了甜面酱，做出来的是微甜口感 （不喜欢甜感的可以用蚝油代替甜面酱哟）

酱香花肉蒸南瓜,加1/3勺的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>提香

6. 加1/3勺的香醋提香

酱香花肉蒸南瓜,一点点胡椒粉

7. 一点点胡椒粉

酱香花肉蒸南瓜,1g盐提味

8. 1g盐提味

酱香花肉蒸南瓜,搅拌均匀，腌制20分钟

9. 搅拌均匀，腌制20分钟

酱香花肉蒸南瓜,南瓜一块 要选稍为绿皮稍老点的，粉糯的南瓜，这样蒸出来比较好吃

10. 南瓜一块 要选稍为绿皮稍老点的，粉糯的南瓜，这样蒸出来比较好吃

酱香花肉蒸南瓜,南瓜去皮去瓤，切小块

11. 南瓜去皮去瓤，切小块

酱香花肉蒸南瓜,腌制入味的花肉码进蒸盘的中间

12. 腌制入味的花肉码进蒸盘的中间

酱香花肉蒸南瓜,再将南瓜块沿边均匀摆放整齐

13. 再将南瓜块沿边均匀摆放整齐

酱香花肉蒸南瓜,锅里烧水，水开后，放进去蒸20分钟

14. 锅里烧水，水开后，放进去蒸20分钟

酱香花肉蒸南瓜,出锅后，撒上枸杞（提前用热水泡开），葱丝装饰，像花儿一样美了！ 清甜可口，健康美味，南瓜香糯，花肉浓香，这样的搭配，你们喜欢吗？

15. 出锅后，撒上枸杞（提前用热水泡开），葱丝装饰，像花儿一样美了！ 清甜可口，健康美味，南瓜香糯，花肉浓香，这样的搭配，你们喜欢吗？

菜谱创建于:2017年08月30日 15:39
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