蒜蓉蒸南瓜

蒜蓉蒸南瓜

好多人都喜欢清蒸南瓜,口感清甜可以当主食吃,尤其是一些老人,喜欢在早晚饭的时候蒸点南瓜配菜吃。像红薯那样蒸了吃,吃久了就觉得没意思了。今天我教大家一种吃法,保证让你尝试一次就爱上了,今后总想这样吃,再也不觉得单调乏味了!

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食材

  • 南瓜 250克
  • 大蒜 4瓣
  • 小米辣 3个
  • 葱绿 适量
  • 生抽 2勺
  • 香油 1小勺
  • 2大勺
  • 食用油 适量

步骤

蒜蓉蒸南瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>去皮去瓤洗净,切成厚约0.3厘米的片

1. 南瓜去皮去瓤洗净,切成厚约0.3厘米的片

蒜蓉蒸南瓜,把切好的南瓜片码入盘中

2. 把切好的南瓜片码入盘中

蒜蓉蒸南瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切末、小米辣切圈、葱绿切好备用

3. 大蒜切末、小米辣切圈、葱绿切好备用

蒜蓉蒸南瓜,炒锅烧热,倒食用油,油温4成热放入蒜蓉,用小火将蒜蓉炸至金黄色后,倒入葱姜末和红椒末炒出香味

4. 炒锅烧热,倒食用油,油温4成热放入蒜蓉,用小火将蒜蓉炸至金黄色后,倒入葱姜末和红椒末炒出香味

蒜蓉蒸南瓜,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>酱油、高汤、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>煮滚,关火

5. 倒入生抽酱油、高汤、香油煮滚,关火

蒜蓉蒸南瓜,料汁淋到南瓜上

6. 料汁淋到南瓜上

蒜蓉蒸南瓜,入蒸锅,

7. 入蒸锅,

蒜蓉蒸南瓜,开锅后蒸6-7分钟,

8. 开锅后蒸6-7分钟,

蒜蓉蒸南瓜,出锅后撒上香葱末即可

9. 出锅后撒上香葱末即可

蒜蓉蒸南瓜,美味啊

10. 美味啊

小贴士

  1. 根据个人口味选择红椒的品种,喜欢辣的可以用朝天椒,能令菜肴口感更加丰富;不能吃辣就用红彩椒。
菜谱创建于:2018年10月31日 01:57

应季菜肴

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