干虾蒸豆腐
素食寡淡之味背后还藏着丝丝点点的甘甜。味道有着点黄豆的香味、有点干虾的海风味的干虾蒸豆腐，回味无穷。
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食材
- 内酯豆腐 1盒
- 干虾 50克
- 香芹 50克
- 葱花 10克
- 胡萝卜 50克
- 洋葱 50克
- 蒜蓉 10克
- 姜 1块
- 指天椒 半只
- 芥末 5克
- 盐 1勺
- 糖 适量
- 生粉 1勺
- 麻油 少许
- 酱油 适量
- 料酒 少许
步骤
1. 把豆腐切成一个个小方块，放到碟子中间。
4. 把制作好的酱料倒入倒step2的食材中，混合均匀。
5. 把调好味的食材倒在豆腐上，放到锅里隔水清蒸10分钟。
小贴士
- 1. 护心：虾干中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统；
- 2. 强壮骨骼：干虾和豆腐富含的钙、磷等微量元素，对齿、骨骼的生长发育具有很好的促进作用；对防治骨质疏松症也有良好的作用；
- 3. 增进食欲：豆腐脑乃补益清热的养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，尤其适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清者食用；
- 4. 倒时差：日本大阪大学的科学家最近发现，虾
菜谱创建于:2017年09月01日 11:02
