泡菜五花肉粽子
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食材
- 糯米 350 个
- 五花肉 100 克
- 酱油 50 克
- 老抽 20 克
- 细砂糖 20 克
- 盐 1 茶匙
- 是拉差辣酱 10 克
- 细砂糖 5 克
- 泡菜 80 克
步骤
1. 五花肉切片
2. 把细砂糖，是拉差辣酱，五花肉放在一起腌制，再拌入泡菜
3. 糯米洗净后，温水浸泡1小时以上
4. 拌入酱油，老抽，细砂糖，盐，搅拌均匀
5. 准备粽叶(10 张)，洗净，用开水烫泡，使其变软
6. 粽叶 (1 张) 圈起来，先放入一点糯米，再依次放入泡菜以及五花肉
7. 最后用糯米填上，8分满就可以
8. 把粽叶翻下来，把粽子包裹起来，绕上棉线
9. 冷水入锅，煮45分钟
10. 捞出来剥开粽叶就可以吃了！
菜谱创建于:2017年09月01日 15:59
