暖暖北极熊全素拉面
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食材
- 中华面 2 袋
- 大蒜 3 瓣
- 盐 2 茶匙
- 黑胡椒 1 1/2 汤匙
- 酱油 2 汤匙
- 味增 2 汤匙
- 豆奶 120 克
- 味霖 2 汤匙
- 蜂蜜 1 汤匙
- 胡萝卜 1 段
- 洋葱 1 个
- 葱 3 根
- 蘑菇 3 个
- 煮玉米 1/2 杯
- 萝卜 1 段
- 海苔 1 片
步骤
1. 萝卜 擦成泥，用保鲜膜包起来，放在冰箱中冷藏备用。
2. 切配胡萝卜 ，洋葱 ，蘑菇 和大蒜 。大蒜对于拉面高汤来说是必不可少的。
3. 汤锅中放入除蘑菇外的蔬菜和3杯半的净水，煮开，然后中小火炖煮。
4. 来准备全素拉面的秘密食材吧。把酱油 ，味增 ，豆奶 ，味霖 ，蜂蜜 和黑胡椒 加入到蔬菜中，炖煮10-15分钟。
5. 炖煮高汤的时候，煮一大锅水，煮开后，加入中华面 ，煮4-5分钟，直到面条变色；煮好的面条放在干净的冷水中冷却。
6. 把蘑菇加入到高汤中，再炖煮5分钟左右。
7. 制作北极熊；把烘焙纸剪成小正方形，堆上萝卜泥做成北极熊；海苔剪出细条，粘在脸上做成表情。
8. 取一片高汤中的胡萝卜，放在拉面碗底的中央，做成北极熊的底座，四周铺上拉面，然后再摆放上各种食材，先不要做北极熊的爪子。
9. 最后，安上北极熊的前爪，看起来就像它在拉面上休息一样，是不是很萌，可以享用啦！会不会不舍得吃呢？
菜谱创建于:2017年09月01日 16:19
